La ricetta dei “dumpling” senza glutine vegetariani che vi propongo si ispira ai ravioli di origini asiatiche che fanno parte della grande famiglia delle paste farcite del mondo (e del Sud-Est asiatico). Abitualmente, a ogni farcia corrisponde una forma di raviolo.
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Ricetta: Dumpling di Capodanno con funghi Cardoncelli
Deliziosi ravioli fatti nello stile propiziatorio del capodanno cinese, con ingredienti tutti italiani.
Buone Feste e Buon Appetibilis a tutti!
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