La pasta in Abruzzo ha una tradizione antichissima, ed è tanto buona perché preparata dalle sapienti mani delle famiglie contadine, con l’acqua purissima delle sorgenti montane. Oggi vi raccontiamo del "Rintrocilo", un tipo di pasta fresca che ha una certa somiglianza con i maccheroni alla chitarra, ma si distingue per la semplicità degli ingredienti: semola …
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