Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne di crespelle alla bolognese (al posto della sfoglia di pasta all'uovo). Si compone di vari strati di crêpe, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi. Il timballo caratteristico della provincia teramana è tradizionalmente servito come primo nei pranzi festivi e in eventi …
I timballini al profumo Romanesco
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