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Rainbow salad in glass jars, on a wooden board ©LuciaZeccara

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DIARIO BALSAMICO su SAPERI e SAPORI… MADE IN ITALY!

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Autore: ockstyle

I’m an Italian gluten-free *Gourmet Traveler+* and a passionate storyteller, writing in English and Italian. Fluently speaking (eating and dreaming) in Italian, English, French, and Russian. When I'm not writing, I cook and test recipes for special diets, and photograph (also on film). Not necessarily in that order. --- / --- Sono una viaggiatrice buongustaia *la Gourmet Traveler+* senza glutine, appassionata narratrice di storie. Scrivo in italiano e inglese, parlo (mangio e sogno) fluentemente in italiano, inglese, francese e russo. Quando non scrivo, cucino, testo ricette dolci e salate per diete speciali, fotografo (anche in pellicola). Non necessariamente in quest'ordine.
Posted on 2024-02-202024-05-06

I timballini al profumo Romanesco

I timballini teramani | Ricetta e foto di Sara Scutti

Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne di crespelle alla bolognese (al posto della sfoglia di pasta all'uovo). Si compone di vari strati di crêpe, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi. Il timballo caratteristico della provincia teramana è tradizionalmente servito come primo nei pranzi festivi e in eventi …

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Posted on 2023-12-072024-02-19

I Linzer Cookie di Sara

I Linzer Cookies di Sara (copertina) | Ricetta e foto di Sara Scutti

Ecco la ricetta dei deliziosi Linzer Cookie della nostra Sara Scutti... i tipici biscotti natalizi sono un classico!

Posted on 2022-10-192022-10-18

Venerdì pesce :: Cavatelli mare e monti con rana pescatrice

Cavatelli mare e monti con rana pescatrice

Una ricetta deliziosa per i "giorni di magro", quando si dovrebbero consumare solo animali a sangue freddo, che siano pesci, rettili o anfibi... decidete voi 😉

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