DIARIO BALSAMICO su SAPERI e SAPORI… MADE IN ITALY!
Una raccolta di ricette per tutti i gusti: dai classici alle versioni senza glutine, vegetariane e vegane…
La pasta in Abruzzo ha una tradizione antichissima, ed è tanto buona perché preparata dalle sapienti mani delle famiglie contadine, con l’acqua purissima delle sorgenti montane. Oggi vi raccontiamo del "Rintrocilo", un tipo di pasta fresca che ha una certa somiglianza con i maccheroni alla chitarra, ma si distingue per la semplicità degli ingredienti: semola …
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Il timballo abruzzese è un piatto che ricorda le lasagne di crespelle alla bolognese (al posto della sfoglia di pasta all'uovo). Si compone di vari strati di crêpe, intervallate da un condimento a base di ragù e carciofi. Il timballo caratteristico della provincia teramana è tradizionalmente servito come primo nei pranzi festivi e in eventi …
Ecco la ricetta dei deliziosi Linzer Cookie della nostra Sara Scutti... i tipici biscotti natalizi sono un classico!
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